Batam-(RempangPost.Com) – Polresta Barelang memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Kecamatan Sagulung berjalan sesuai standar keamanan pangan dan tepat sasaran. Pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari proses produksi di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), pemeriksaan kualitas makanan, hingga pendistribusian kepada para penerima manfaat.
Kegiatan yang berlangsung sejak pukul 07.00 WIB, Senin (20/7), itu dipusatkan di Dapur SPPG Polresta Barelang di Komplek Ruko Winner Bugis Junction, Kelurahan Sagulung Kota. Tim kemudian melakukan pemantauan distribusi makanan ke SDN 005 Sagulung dan Posyandu Melati 1 PJB.
“Kami ingin memastikan setiap makanan yang diterima masyarakat benar-benar aman, bergizi, dan memenuhi standar kesehatan. Pengawasan dilakukan mulai dari proses produksi, pemeriksaan keamanan pangan hingga pendistribusian agar program ini benar-benar memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya anak-anak sebagai generasi penerus bangsa,” ujar Kapolresta Barelang, Kombes Pol Anggoro Wicaksono.
Pengawasan tersebut melibatkan Kepala SPPG Polresta Barelang Nur Achmad Fadhil, Ahli Gizi SPPG Afifa Rana Fadila, personel Sihumas, Bag SDM, Sidokkes, serta Sipropam Polresta Barelang. Seluruh tahapan produksi diperiksa untuk memastikan makanan yang disiapkan memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.
Berdasarkan hasil pemantauan, pendistribusian makanan dipimpin Ketua Tim Distribusi Asmar Riadi. Sementara operasional SPPG Polresta Barelang berada di bawah Badan Gizi Nasional dengan dukungan 47 tenaga kerja.
Pada hari itu, dapur MBG menyiapkan makanan untuk 1.168 penerima manfaat, yang terdiri atas siswa taman kanak-kanak, sekolah dasar, sekolah menengah atas dan kejuruan, serta balita, ibu hamil, dan ibu menyusui di wilayah Sagulung. Menu yang disajikan berupa nasi, dori lada hitam, tahu crispy, tumis kol dan wortel, serta buah jeruk.
Tim pengawas juga melakukan pemeriksaan keamanan pangan melalui uji fisik, organoleptik, dan kimia semi-kuantitatif. Hasilnya, makanan tidak mengalami perubahan warna, tidak berbau, bebas dari kontaminasi jamur, maupun serangga, serta disajikan menggunakan wadah food grade yang tertutup dengan peralatan makan yang bersih.
Selain itu, pengujian terhadap kandungan arsenik, sianida, nitrit, dan formalin menunjukkan hasil negatif sehingga seluruh makanan dinyatakan aman untuk dikonsumsi. Proses penyajian pun dilakukan di lokasi yang dinilai bebas dari potensi pencemaran.
Selama kegiatan berlangsung, Tim Sihumas Polresta Barelang turut mendokumentasikan seluruh rangkaian proses, mulai dari aktivitas di dapur, pemeriksaan food safety bersama Sidokkes dan Sipropam, hingga pengambilan testimoni dari siswa SDN 005 Sagulung dan penerima manfaat di Posyandu Melati 1. Dokumentasi tersebut menjadi bagian dari upaya transparansi sekaligus edukasi kepada masyarakat mengenai pelaksanaan Program MBG.
Anggoro menegaskan, pengawasan berkala akan terus dilakukan sebagai bentuk komitmen Polri dalam mendukung program pemerintah untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat.
“Program Makan Bergizi Gratis bukan hanya soal menyediakan makanan, tetapi memastikan makanan yang diterima masyarakat aman, sehat, dan berkualitas. Kami akan terus melakukan pengawasan agar standar tersebut tetap terjaga,” tegasnya. (*)
